日前fre，2025 年中央一号文献发布。文献指出要构建多元化食品供给体系，其中就包括促进渔业高质料发展，支援发展真切海繁衍，开辟海上牧场。

鱼、虾、蟹、贝、藻、参等水家具是东谈主们餐桌上的不成或缺的适口，在回味这些鲜味时，你是否念念过一个问题，我国的水产繁衍种质资源到底有多丰富？除了常见的这些，还有哪些鲜好意思的水产是我还莫得吃到的？

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据第一次世界水产繁衍种质资源普查端正流露，我国水产繁衍种质资源共 857 个，分为淡水鱼、海水鱼、虾蟹、贝、藻，还有两栖爬行、棘皮尽头他类等 8 大种类，隶属 155 个科，369 个属，643 个物种，种质资源数目、物种数目和品种数目均居世界第一。

那么，为了"上线"更多的新水家具种，让咱们的"鱼篓子"愈加丰盈充实，咱们水产繁衍育种业作念了哪些致力呢？今天，咱们来深入琢磨这些话题。

我国水产繁衍

正在稳步发展，收获显耀

左证《2023 年中国渔业统计年鉴》，世界水家具总产量 7116.17 万吨。其中，繁衍产量 5809.61 万吨，捕捞产量 1306.56 万吨，繁衍家具与捕捞家具的产量比例为 81.6:18.4，可见水产繁衍在保险食品安全的进犯地位。

那么，现在在咱们的江河湖海中，用我方的育种技巧，养了哪些鱼、虾、贝、蟹、藻？

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淡水繁衍

在 2023 年繁衍总产量中，淡水繁衍总产量为 3414.14 万吨，占繁衍总产量的近 59%。

我国的淡水水域有着先天不足的条目，江河、湖泊、水库广阔，水生生物资源丰富，种类茁壮。纯淡水鱼类就有近 800 个种和亚种，还有两栖类、爬行类、甲壳类、哺乳类、软体动物类和才能动物。

频年来，我国淡水繁衍业迅猛发展，优良品种及先进繁衍技巧也得到了浅近的应用，淡水繁衍家具产量正经增长。咱们不错繁衍的，产量高、有经济价值的淡水鱼类就有杰出 50 种，其中有我国传统繁衍的鲢、鳙、草鱼、青鱼、鲤、鲫、鲮、鲂（鳊），还有克氏原鳌虾、罗氏沼虾等，产量也逐年增长。

鲤鱼   图片着手：《常见水家具图鉴》

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海水繁衍

2023 年，世界海水繁衍总产量 2395.60 万吨。其中，鱼类产量 205.71 万吨，占海水繁衍总产量的 8.55%，别看占的比率小，但产值却是最高的。海水繁衍鱼类中，椭圆形鲳鲹产量最高，为 29.23 万吨，大黄鱼产量居次，为 28.09 万吨；鲈鱼产量位居第三，为 24.69 万吨。甲壳类产量 205.51 万吨，占海水繁衍总产量的 8.55%，以虾、蟹产量为主。贝类产量 1646.06 万吨，占海水繁衍总产量的 68.71%，其中以牡蛎、蛤、扇贝为主。藻类产量 287.94 万吨，占海水繁衍总产量的 12.02%。其他类（海参、海胆等）51.12 吨，占海水繁衍总产量的 2.12%。

其实，新中国缔造以来中国海水繁衍业发展阅历了"鱼、虾、贝、藻、参" 5 次产业波浪fre，照旧形成大限制出产的经济品种，鱼类有梭鱼、鲻鱼、尼罗罗非鱼、真鲷、黑鲷、石斑鱼、鲈鱼、大黄鱼、好意思国红鱼、牙鲆、河豚鱼等；虾类有中国对虾、斑节对虾、长毛对虾、墨吉对虾、日本对虾和南好意思白对虾等；蟹类有锯缘青蟹、三疣梭子蟹等；贝类有贻贝、扇贝、牡蛎、泥蚶、毛蚶、缢蛏、文蛤、菲律宾蛤仔和鲍等；藻类有海带、紫菜、裙带菜、石花菜、江蓠和麒麟菜等。

石斑鱼。图片着手：《常见水家具图鉴》

海参和海胆。图片着手：大连市当代海洋牧场接头院提供

多措并举，助推我国

良种繁育体系建立

以上繁衍收获的赢得离不开优良品种的开辟、实行应用，良种是繁衍产业发展的基础，那么，咱们是如何建立良种繁育体系的呢？

水产良种和新品种的界定

在水产繁衍规模，"良种" 是一个很平方的见解。左证《中国大百科全书》的释义，"种"指的是"生物传代滋生的物资"；"品种" 指的是"过程东谈主工选拔和培育、具有一定经济价值和共同遗传性情的一群生物体"。

骨子上，良种是出产用语，不是育种学用语，它是指滋长快、肉质好、抗病性强、性状沉着温情应一定地区当然条目并用于养（增）殖（或素养）出产的水无邪、植物品种。

关于水产良种的繁衍，常用良种遮蔽率来反馈，它可界说为遗传校正品种的繁衍产量占水产繁衍总产量的百分比。良种遮蔽率越高，标明该品种对繁衍增产的孝顺越大。

图片着手：中国水产

水产新品种需要相应的巨擘部门进行毅力并加以证实，我国的水产良种毅力责任由农业农村部属设的世界水产原种和良种毅力委员会崇拜。广阔水产动植物新品种的育成和产业化实行应用，有用地调动了我国水产繁衍产业以野生种为主的景况，促进了水产繁衍产业的健康和可握续发展，提高了繁衍的经济收益，匡助完毕渔民增收致富。

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水产种业体系的建立与发展

我国的水产种业体系开辟始于上世纪 90 年代中期。初期的责任东如果进行水产原种场和良种场等基础设施开辟。自 1996 年开动进行培育和引进新品种的毅力责任，由于起步较晚和配套不够，水产良种体系的开辟无法跟上繁衍产业发展的脚步。同期，我国水产繁衍生物种类极为丰富，在上述普查端正标明，海淡水繁衍种质资源共计 857 个，物种 643 个。伴跟着新种类的开辟和引进，水产繁衍生物种类还呈现出束缚加多的趋势，这一表象使得我国的水产育种责任难以作念到都集元气心灵，漫衍、重迭、端正低的问题是一客不雅存在的问题。

令东谈主沸腾的是，"十一五"以来，农业部启动了水产遗传育种中心开辟工程，一批具有国际水平的水产遗传育种中心连接建成并参加使用，为水产育种接头的跨越式发展创造了条目。以此为基石，呈典型金字塔式结构的水产动物良种体系逐渐建成。其中，水产遗传育种中心位于顶层，原良种场位于中间层，苗种场位于底层。

此三位一体相勾通的三级水产种业体系开辟受到控制部门和业界的浅近醉心，在此体系内，遗传育种中心承担新品种培育、遗传资源开辟等基础和应用接头，培育出的具有优良经济性状的新品种由良种场崇拜扩繁并提供给苗种场，苗种场使用优良品种亲本进行繁衍苗种的培育，提供给繁衍场进行产业化繁衍。

这些中心的开辟完成标志着我国水产育种的研发进入了发展的高档阶段，关于股东我国水产繁衍良种化进度具有进犯真理。

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相宜国情的种质资源库建立

水产生物种质资源是开展育种接头的进犯基础材料。对野生水产种质资源的欺骗，主要面目有两种：一是通过对新物种的驯化来加多可繁衍种类的数目；二是通过移植来扩大优良品种的繁衍区域。关联词，由于过度捕捞等广阔东谈主类行径使得广博的种质资源碰到侵扰。此外，大限制的东谈主工增殖放流和部分繁衍种类潜逃到当然环境中，东谈主为地酿成了野生种类的基因浑浊。而现存水产生物种质辩别步调多停留于格式学等传统技巧水平上，在分子水平的辩别技巧还需要进一步完善和提高。

因此，建立水产种质资源库，开展进犯生物种群的遗传结构与变异分析，筛选特异性遗传绚丽，建立包含中枢繁衍种类的原产地、原始种群、种群分化和基因库等信息的资源库，以促进水产良种开辟、培育的可握续发展。

2015 国度海洋渔业生物种质资源库批准立项，面目总投资 1.62 亿元，由中国水产科学接头院黄海水产接头所牵头组建，中国海洋大学等 5 家相干上风单元共建，浙江万里学院等 8 家单元参建，2023 年通过面目全面验收。该种质资源库将打造 1 个主库——国度海洋渔业生物种质资源库，3 个分库，即黄渤海分库、东海分库和南海分库，以及 4 个特色库，滩涂特色库、岛礁特色库、真切海特色库和远洋与极地分库。

另外还有 3 个中心，数据分析中心、仪器分享中心和应用示范中心，形成了海洋渔业生物种质资源网罗收藏的旗舰队，旨在推动国度海洋水产种质资源库成为国际上种类丰富、遮蔽范围广、收藏数目多的海洋水产种质资源网罗和保存中心，完毕资源由漫衍处治向都集整合的鼎新，从网罗保存为主到保存与开辟并重的鼎新，为促进国民经济的可握续发展、建立东谈主与当然和洽共存的社会提供物资基础，推动我国由海洋水产种质资源大国向资源强国鼎新。（注：信息来自国度海洋水产种质资源库平台）

我国多措并举，从泉源上保险水产种业的安全，加速水产种业体系建立，壮洪水产种业，赢得了色泽的设立，除个别品种仍需要国际入口外，我国水产种业所有这个词约略闲隙本身发展的需要。

据农业农村部公布，2024 年毅力发布水产新品种 23 个，水产新品种累计达 306 个。国度水产育种蚁集攻关赢得初步奏效，股东国度水产育种蚁集攻关筹划实施，对南好意思白对虾等 7 个引进种开展育种攻关。培育南好意思白对虾新品种 3 个，国产种虾供应能力进一步增强，逐渐解脱入口依赖。国度水产种业阵型企业研发参加束缚加大，改进能力束缚增强，2024 年参与培育水产新品种 10 个，占新品种总额的 43%。

2024 年，国度支援新建水产种质资源场面目 6 个、对虾蚁集育种平台面目 1 个、水产种业育繁推一体化面目 2 个，水产种质资源库分库 1 个，相干省市投资开辟了一批省级水产原良种场和苗繁场等基地，世界水产种业基地开辟水安详步升迁。

种业是国度策略性、基础性中枢产业。跟着我国水产种业技巧水平的束缚改进高出，产业限制的束缚扩大，必将为我国水产繁衍业的健康发展提供安全保险。

策划制作

作家丨刘雅丹   中国水产学会原文牍长助理、接头员，世界首席科学传播群众

审核丨王清印   中国水产科学接头院黄海水产接头所原长处 中国水产学会旨趣事长接头员

策划丨钟艳平

责编丨钟艳平

审校丨徐来 林林

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