新华社兰州1月17日电　新华社记者姜伟超、梁军小泽玛利亚电影

春节前，甘肃省庆阳市环县场地的黄土高原上积雪未融，迷茫冷峻。

接到采访电话后，申姣裹着寒风出目下记者眼前。不久前在香港维多利亚公园举办的工展会上，她展销的3.8吨环县羊肉短本领内被抢购一空。

工展会是香港一年一度的年货节。“大除夜饭香港东说念主心爱吃设施焗羊排，是以冷冻小切羊排卖得很快。”申姣说，来自黄土高原的环县羊肉，因肉质鲜好意思且出口禀赋十足，成为热销货色。

申姣是金陇（香港）投资有限公司职工。她场地的公司2023岁首次在香港推行环县羊肉，往常就销售了110多万港元，2024年加多到220多万港元。

此次到环县磨真金不怕火从品种研发、衍生到冷链加工全产业链并相干订单，是她春节前的紧要任务。

沿路同业，申娇带记者来到勾通方环县中盛羊业发展有限公司。这家公司坐蓐线终局的3个出酒店冷链车辆正在一刻不断地瓜代发车。

公司副总司理刘金玉说，企业接受线上线下两种销售神气，2024年对粤港澳大湾区的交易额跨越1500万元东说念主民币。

“环县羊肉切丝爆炒后没膻气小泽玛利亚电影，好好味。”有香港市民在香港网上购物平台线上留言。

1月8日，在环县中盛羊业加工车间，责任主说念主员打包羊肉。新华社记者郎兵兵 摄

环县地处海拔1200米至1700米的农牧交错地带，产的羊膻味轻，口感细嫩多汁。当地通过延链条、集会群，激动肉羊衍生全产业链发展，使衍生户们对接上了骤然万变的大阛阓。

杨文斌是环县衍生大户。记者一溜走进他的示范衍生场，只见16个衍生大棚里上万只待出栏的肥羊攒动，一派“乐陶陶”悠然。他开拓的农民专科勾通社收购2.1万只羊育肥，自如供应加工销售企业，当地销往粤港澳年货阛阓的羊一部分就来自这家勾通社。

1月9日，在杨文斌的肉羊衍生勾通社，农民抱着新品种羊羔。新华社记者郎兵兵 摄

勾通社成员秦明家有30多只羊待出栏。他在勾通社指令下烧毁了“一只羊是赶，一群羊亦然放”的老见地，运转喜爱“一窝一餐”。窝是历程迭代升级的专用钢棚房，温度保抓在5至25摄氏度，羊、粪区别的环境让羊少生病、更健康；餐是不同草料配比成的“养分餐”，还配有牛羊饮水机，羊用鼻子轻触开关，就能喝上清洁饮用水。

环县羊产业有“身居黄地盘、放眼粤港澳”的底气，源于加强衍生端质地把控的同期，继续进步居品附加值。目下，从分割处治到冷链加工，扫数设施逐渐与外洋阛阓接轨。

这是1月9日在庆阳市环县毛井镇拍摄的新品种羊羔。新华社记者郎兵兵 摄

在环县中盛羊业的加工车间，工东说念主们在活水线上将羊羔加工成设施小切、八肋法排、寸排、半排、羊蝎子、羊肉串等多款精采无比化居品，随后通过传送带插足冷冻车间。

刘金玉提起一袋法排，一边仔细不雅察肉的实足度，一边先容，粤港澳地区的耗尽者对鲜度条款高，工场特意引进了外洋率先的冷链配套设备，使羊肉快速锁鲜，解冻后鲜味不流失。目下，环县中盛羊业已赢得20多种国表里认证禀赋。

1月8日，在环县中盛羊业加工车间，责任主说念主员转运羊肉准备发货。 新华社记者郎兵兵 摄

村里年味已浓小泽玛利亚电影，时时有孩子燃放的鞭炮声零碎响起。秦明扒在羊舍槽帮上看羊羔嚼草料，欢笑地说：“本年卖到粤港澳，来岁说不定卖到泰西，让老外也尝尝咱大西北的羊。”